Knusprig, intensiv nussig und fein schokoladig: Unsere Croustillants Haselnuss-Praliné verbinden hochwertiges Haselnuss-Praliné, dunkle Kuvertüre und feine Crêpe-Dentelle-Stückchen zu kleinen, handgefertigten Schokoladenhappen mit besonders zartem Crunch.
Das verwendete Haselnuss-Praliné besteht zu 60% aus Haselnüssen und sorgt für einen vollmundigen, gerösteten Nussgeschmack. Die dunkle Kuvertüre balanciert die Süße angenehm aus, während die hauchdünnen Crêpe Dentelle für die charakteristische knusprige Textur sorgen. Eine feine Prise Fleur de Sel rundet den Geschmack ab und hebt die Haselnuss- und Schokoladennoten hervor.
Anders als klassische Nuss-Schokolade oder Schokoladen-Crossies enthalten unsere Croustillants keine groben Nussstücke. Der besondere Crunch entsteht durch die feinen französischen Waffelstückchen, die gleichmäßig in der Praliné-Schokoladenmasse verteilt sind. Dadurch entsteht eine Textur, die gleichzeitig knusprig, zart und schmelzendist.
Jedes Stück wird von Hand hergestellt und erhält dadurch seine leicht individuelle Oberfläche. Die kleinen Croustillants eignen sich perfekt als Schokoladensnack zum Kaffee oder Espresso, als besondere Kleinigkeit zum Verschenken oder einfach zum Genießen zwischendurch.
„Croustillant“ bedeutet auf Französisch so viel wie knusprig. In der französischen Pâtisserie bezeichnet der Begriff häufig Kompositionen aus Schokolade oder Praliné mit einer feinen knusprigen Komponente.
Bei unseren Haselnuss-Croustillants sorgt Crêpe Dentelle, auch als Feuilletine bekannt, für diesen besonders leichten und feinen Crunch. In Verbindung mit Haselnuss-Praliné und dunkler Schokolade entsteht ein Konfekt, das deutlich feiner wirkt als klassische Schoko-Crossies und zugleich unkompliziert zu genießen ist.
Inhalt: 150g
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